香菇鱼块怎么做香菇鱼块的做法
BY：Tanya 2024-07-17 05:56:40 864 ℃
香菇鱼块怎么做？香菇鱼块的做法？香菇是非常美味的菌类食物，并且还有丰富的营养价值。对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇鱼块怎么做？香菇鱼块的做法？
口味：咸鲜味工艺：烧
香菇鱼块的制作材料：
主料：青鱼200克
辅料：香菇（鲜）75克,鸡蛋50克
调料：姜15克,大蒜（白皮）8克,大葱8克,酱油15克,盐10克,料酒8克,味精5克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)12克,香油10克,花生油35克
做法：
1.选同样大的香菇，温水泡涨，去根，洗净，装碗加汤、姜、葱上笼蒸2小时；
2.将鱼开膛洗净、去骨、去皮，切成3.3厘米见方的块，用料酒、盐、胡椒面腌30分钟；
4.淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用；
5.锅内油烧至六成热，将鱼块放入，炸熟，捞出；
6.倒去锅中余油，下姜、葱、蒜，炒出香味，加汤，加入鱼块、香菇、酱油、盐、料酒，慢火烧透入味；
7.将香菇挑出，摆在盘边周围，锅内放味精，下湿淀粉，将汁收浓，淋香油即可。
小帖士-食物相克：
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小编：香菇鱼块怎么做？香菇鱼块的做法？香菇不仅可以预防疾病，而且经常服用还可以治疗水肿、延缓衰老等。很建议食用。
新鲜香菇和干香菇哪个好 原来干香菇更鲜香
新鲜香菇和干香菇哪个好新鲜香菇和干香菇营养价值差别不大，没有说一定哪个更好，看具体情况和个人选择吧。
香菇酱_怎样做香菇酱
怎样做香菇酱首先，选用新鲜，风味正的面酱或豆酱、辣油，猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。然后便开始制作。①把相关食材洗净，猪肉、香菇切丁，在锅里倒少许色拉油加热，先放肉丁炒至变色，再放香菇丁一起炒熟待用。将花生米炒熟后拍碎，春笋去皮切丁块，干豆腐水发至柔韧，切小块，与春笋一起炒熟。②炒面酱(豆酱)。
香菇的营养价值_香菇的功效
香菇的营养价值在香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而
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