金线莲猪肉汤的做法大全

1.准备食材：金线莲干品，猪瘦肉（用新鲜的金线莲也可以）

2.金线莲泡水，洗净泥沙。

3.瘦肉切丁，冷水下锅，待水开捞起，洗净浮沫备用。

4.瘦肉倒入炖罐中

5.加适量的水，放入洗净的金线莲。

6.入锅大火炖煮，待汤滚后小火炖1小时即可。

7.食用前加少许盐和鸡精调味即可。

金线莲干品需泡水，并且认真洗净沙土，以免影响口感。猪瘦肉选用嫩一点的部位较好。