川贝炖梨的做法大全

1.材料

2.梨削皮

3.梨的上部切开一个口，切的时候要小心，不要破坏了它的整体结构，然后小心的将里面的核掏出来

4.全部掏好以后，就会发现梨就好象是一个小盅了，将捣碎的川贝母放进梨内，加入冰糖填满梨洞。加适量的水

5.装好药和冰糖之后，就小心的将刚才切下来的盖子盖回去

6.然后将梨放入炖盅内，直接放梨，盖好盅盖。然后放入大煲内，隔水来炖，炖一个小时

川贝母的用量，一般一个梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就适当减少。买的时候可以咨询一下药铺的人，还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。