香草蛋黄酥的做法大全

1.首先在蛋黄和鸡蛋里放入糖 和盐

2.搅拌均匀后放油和香草精

3.全部混合后 筛入低粉

4.搅拌成细腻的蛋黄糊

5.用的电饼铛是不粘的 而且蛋黄糊里放了很多油 所以锅上不用再刷油了 舀一勺蛋黄糊

6.用的是做煎饼果子的工具 叫啥不知道 感觉能好用

7.结果不尽人意啊……

8.而且第一锅因为太热 没卷及时 都碎了

9.然后换了方法 直接用勺子 如图所示

10.快要干的时候 马上用筷子从一头卷起 接近成功了

11.然后越来越熟练 还放了点芝麻

12.等着蛋黄糊都熟了 摸着不粘手就可以趁热卷了

13.薄薄的 超酥脆

14.卷的也越来越漂亮了

15.一边做一边吃 哈哈

16.做完要赶紧消灭 不然就得放凉后密封好 很容易返潮的。

注意别烫手