野芹炒肉丝的做法大全

1.首先野芹洗净，切段

2.红椒切丝

3.姜切丝，或是切末都可以

4.肉切丝，加盐

5.生粉

6.料酒

7.生抽，拌匀，并腌制五分钟左右

8.油温烧至五成热，先炸香姜末

9.再倒入肉丝，炒至入味，并熟透

10.再倒入野芹，翻炒略微收缩

11.加盐

12.倒入红椒，翻炒片刻

13.再添加蚝油，炒匀即可装盘

14.近照图片，满满的诱惑

野芹水份很足，盐要略微多一点，不可炒的太久，影响口感