鸡肉的做法大全

1.切好姜，蒜，小辣椒，芹菜，葱头备用

2.辣椒切好备用

3.先下油，姜，蒜，葱头炒香加入鸡肉炒一会，加一点水，接着放入辣椒，芹菜继续炒，差不多就加入鸡精，豆瓣酱，生抽，盐，再炒一会起锅。

下油之前先放盐再放油就不会溅油了。豆瓣酱根据个人口味咸淡添加。