菊花肉的做法大全

1、切：里脊肉先切薄片，不要切断。

2、切条：接着切条，也不要切断。

3、腌：加入少许盐，白胡椒粉，料酒，蛋黄。

4、抓匀：轻轻的抓匀。

5、裹：裹上生粉。

6、炸：锅内放适量油，6成热时放入里脊肉。大火炸至表面定型后捞出。

7、番茄酱：锅内留少许底油，放入番茄酱炒。

8、调味：加入少许水，盐，白糖，白醋。

9、水淀粉：勾入水淀粉。

10、淋：将酱汁淋在里脊肉上，即可。