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豆沙芝麻团做法大全有:
1、糯米粉中加小苏打、白糖、鸡蛋混合均匀(呵呵呵~2个鸡蛋都有2个黄蛋)
2、分次加入温水和一勺油和成较软的面团,盖上保鲜膜松弛约15分钟。
3、醒好的面团和红豆沙分别分成小剂子,面团约20克一个,豆沙约10克一个。
4、把面团揉圆按扁,放上豆沙馅。
5、包好收口揉圆,表面沾点水或鸡蛋清,在白芝麻碗里滚一圈沾满芝麻。
6、锅里烧热,放入油烧至4成热后加入麻团下去炸,用勺子轻轻推动几下,以免粘锅。
7、待升至6成热时,麻团鼓起,炸至金黄色后捞出。