奶油小饼干的做法大全

1、所需要的食材称重备齐；

2、黄油提前室温软化好，软化到手指可以轻轻按压下去的状态即可；

3、在软化好的黄油中加入细砂糖；

4、用电动打蛋器搅打均匀，不需要打发；

5、分三次加入淡奶油，首先加入1/3的淡奶油进行搅打均匀；

6、接下来再分两次加入淡奶油，每一次搅打均匀后再加入下一次淡奶油的量；

7、直至三次加入淡奶油都搅打完毕；

8、筛入低筋面粉和奶粉；

9、用刮刀进行翻拌，翻拌均匀；

10、一直翻拌到无干粉状态；

11、铺上一层保鲜膜，用刮刀把翻拌好的面糊放在保鲜膜上；

12、用双手把包裹在保鲜膜内的面糊整理长方形；

13、把整理好的面糊放入饼干模具中，入冰箱冷冻约一小时；

14、从冰箱取出冻好的饼干硬条，用刀切成约6毫米的薄片；

15、把切好的饼干片摆在铺好油纸的烤盘上；

16、入预热好的烤箱中层，上下火，165度，18分钟；

17、出炉后记得放凉后再吃；

18、吃不完的密封保存起来；