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酸甜菠萝酱做法大全有:
1、准备食材
2、菠萝一半切块,一半切碎丁
3、把一半菠萝块放料理机加半杯水80克,打成果泥
4、把果泥倒入小锅里,再把另一半菠萝碎粒倒入,加入白糖,大火烧开转小火慢慢熬制半小时,中间要不停用勺子搅拌防止糊锅
5、看到果酱变得粘稠,挤入半个柠檬汁,搅匀,继续熬制十几分钟,果酱变得粘稠关火,因为加了果肉碎丁,所以果酱中还有果肉,这样感觉口感更好。