酸酸甜甜,教你酸甜菠萝咕噜肉的做法
BY：Petunia 2024-06-03 00:49:36 256 ℃
食材：
五花夹层肉350克、菠萝肉150克、盐2/3茶匙、玉米淀粉3大匙、青椒1个、蕃茄酱4大匙、白糖1/2大匙、淀粉1大匙、水半杯
做法：
先将五花肉用2/3茶匙的盐腌制十五分钟。然后在五花肉中加入3大匙的玉米淀粉，用手抓拌至肉表面都均匀的裹上玉米淀粉为止。
锅内倒入适量油，加热油至160度，依次放入裹好玉米淀粉的五花猪肉，保持大火，将肉炸至表面呈金黄色，即可捞出，控干油后备用。倒出炸肉的油，锅内留少许底油，投入青红椒，放少许盐炒至青椒断生，盛起备用。
将番茄酱、白糖、淀粉和半杯水一起倒入一只碗内调和均匀。
锅内再热一大匙油，将调好的料汁倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上即可。
锅中放入菠萝块，翻炒几下。再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可。
下面，不如再来了解了解菠萝都有哪些功效以及选购要点吧。
菠萝的营养价值新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。
春季可适当多吃菠萝，菠萝咕噜肉的做法
春日漫步街头，满眼都是金黄色和金黄色的菠萝，菠萝作为一种鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，菠萝果实除鲜食外，多用来做罐头，因其能保持原味而广受欢迎。此外，菠萝含有丰富的维生素B1，促进新陈代谢，消除疲劳。凤梨皮富含菠萝酶，药用价值极高，据国外专家20余年试验，凤梨皮长期食用，心脑血管、糖尿病发病率明显下降，并具有一定的抗癌作用。
酸甜开胃的菠萝咕噜肉
菠萝是一种酸甜可口的水果，很多人都爱吃，但是菠萝中有一种可以致人过敏的成分，吃的时候需要用盐泡一泡。除了生吃以外，菠萝还能够做菜，能够丰富菜肴的口感，下面就给大家介绍菠萝咕噜肉的做法。健康功效：青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌白糖：富含碳水化合物食材用料：五花夹层肉350克、菠萝肉150克、盐2/
菠萝咕噜肉的做法介绍
菠萝咕噜肉的做法介绍食材主料猪里脊肉350g菠萝100g竹笋50g青椒40g红椒40g辅料油适量番茄酱50g生抽15ml米醋10ml白糖30g盐适量水淀粉适量香油适量淀粉适量料酒20ml鸡蛋1个步骤1.准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。菠萝属于易引起过敏的食物，因此对于孕妇、哺乳期女性而言，最好少吃或者不吃。
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