奶油小饼干的营养价值和功效
奶油小饼干具有维持体温,保护内脏,提供脂肪酸,促进脂溶性维生素吸收,饱腹感等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
奶油小饼干食材
1、所需要的食材称重备齐;
2、黄油提前室温软化好,软化到手指可以轻轻按压下去的状态即可;
3、在软化好的黄油中加入细砂糖;
4、用电动打蛋器搅打均匀,不需要打发;
5、分三次加入淡奶油,首先加入1/3的淡奶油进行搅打均匀;
6、接下来再分两次加入淡奶油,每一次搅打均匀后再加入下一次淡奶油的量;
7、直至三次加入淡奶油都搅打完毕;
8、筛入低筋面粉和奶粉;
9、用刮刀进行翻拌,翻拌均匀;
10、一直翻拌到无干粉状态;
11、铺上一层保鲜膜,用刮刀把翻拌好的面糊放在保鲜膜上;
12、用双手把包裹在保鲜膜内的面糊整理长方形;
13、把整理好的面糊放入饼干模具中,入冰箱冷冻约一小时;
14、从冰箱取出冻好的饼干硬条,用刀切成约6毫米的薄片;
15、把切好的饼干片摆在铺好油纸的烤盘上;
16、入预热好的烤箱中层,上下火,165度,18分钟;
17、出炉后记得放凉后再吃;
18、吃不完的密封保存起来;
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