煎鸡腿肉的做法大全

1.准备好鸡腿

2.将鸡腿从肉多一处切开，然后去筋剔骨

3.用牙签在鸡腿皮上戳几个洞，（防止在煎的过程中皮会卷曲）

4.将鸡腿放入盆中，加入盐，胡椒粉，料酒，六月鲜酱油，蛋清和玉米淀粉抓匀，腌制半小时

5.锅里放入少许油，将鸡腿皮朝下放入锅中

6.然后翻个面

7.保持小火，煎至金黄色

8.盛出，撒点白芝麻

1.剔骨，从中间切开然后切掉底部的筋，根部就直接反过来拉出来就可以了2.鸡腿皮用牙签戳洞防止煎的过程中皮会卷曲