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猪油渣炒卷心菜做法大全有：
1.卷心菜撕成小片、清洗干净、沥干水份
2.姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片
3.肥肉清洗干净、切小块
4.热锅放油、放肥肉、煎至成猪油渣
5.把多余的油盛出、留少许油、放姜、蒜、爆香
6.放卷心菜、炒至卷心菜断生
7.放盐、炒匀即可
8.成品
煎出来的油可以拿碗装起来、待凉后放冰箱保存。
