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五香鸭脖做法大全有：
1.鸭脖泡出血水
2.扯掉鸭脖上的一层白色油脂
3.放入锅内焯水，放入生姜去腥
4.沸腾出沫即可关火捞出
5.捞出洗净
6.将鸭脖放入锅内，放入茴香和辣椒
7.放入适量生抽
8.放一些老抽和蚝油
9.煮一会之后加一小块冰糖调味
10.煮到鸭脖上色开小火继续卤
11.卤致鸭脖入味上色即可关火
12.冷却切成均匀的段放在汤汁中浸泡一下
13.装盘拍上成品图，喜欢鸭脖的友友赶紧动起手来，简单又美味
