鱼籽酸菜汤的做法大全

1.将鱼籽同冷水一起下锅煮开

2.备好配料和酸菜

3.将煮好的鱼籽捞出沥水

4.锅烧热油

5.放入姜、蒜末，干辣椒爆香

6.加入酸菜，炒至出香味

7.加入适量清水

8.加入鱼籽，大火煮开，再中火煮5分钟

9.调入盐拌匀，煮一会

10.再备好调味料

11.将汤装碗

12.将调味料放在上面

13.锅再烧油至开始冒烟

14.将开油淋在调味料上面即可

15.成品图

鱼籽还可以在焯水后用来红烧，味道也很好。