香炸黄花鱼的做法大全

1.美味的黄花鱼

2.黄花鱼去头，剖开洗净，用盐，姜片，料酒，五香粉腌制半小时入味。

3.面粉，淀粉，和鸡蛋加水调匀。

4.放入黄花鱼，每一个都裹上淀粉液。

5.锅里放宽油烧热，黄花鱼一个一个入锅。

6.中火慢炸，不时翻动。

7.炸至微黄捞出。

8.所有炸完后再复炸一遍。

9.颜色深黄就可以了，这样才会酥脆。

10.装盘可以吃了。

炸两遍吃起来才会酥脆，要随时调整火力，不停翻动，才不会炸焦。