西红柿烧河虾的做法大全
西红柿烧河虾食材
西红柿烧河虾的做法
1.虾要去虾线，虾枪，虾须并清洗干净。
2.放葱姜料酒腌制去腥。
3.把西红柿去皮切碎。
4.起炒锅放花生油，油热以后放葱姜蒜干辣椒花椒八角爆香。
5.然后把虾放进去煸炒。
6.虾炒红以后放入西红柿煸炒均匀。
7.然后再放入番茄酱。
8.放入番茄酱后加少许盐和白糖，煸炒出香味后加入一小碗热水煨一下。（放糖主要是中和西红柿的酸味）
9.等汤汁收合适关火，关火后加入鸡精和香油即可。
10.出锅装盘。
小贴士1,虾要去虾线，虾枪，虾须清洗干净并用葱姜料酒腌制去腥。2,放了西红柿和番茄酱后要放少许糖来中和一下酸味。