爆炒哈喇肉的做法大全

1.干哈喇用冷水冲洗干净泡软（大概三小时）

2.去掉沙袋清洗干净(泡哈喇的水不要倒掉一会要用)

3.洋葱切丁 干海椒用水冲洗干净 青红椒拍破切段 花椒粒 蒜末

4.食醋 食盐 白糖 生抽

5.炒锅放油烧开依次下洋葱 青红椒 花椒 干海椒炒香

6.放入哈喇继续翻炒

7.炒三分钟放蒜末 生抽 白糖 少许醋

8.然后放小半碗泡哈喇的水继续翻炒

9.大火收汁出锅

哈喇清洗干净少放点水泡，干哈喇营养都在水里面了所以水不能倒可以留着做汤