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红烧螺丝做法大全有：
1.螺丝买回来养一下，清洗干净，剪去螺尖，洗多几遍
2.葱段，蒜蓉，姜丝备料
3.热油锅爆香蒜蓉，姜丝
4.把螺丝放入锅内翻炒
5.给料酒，焖一下
6.接着给盐，生抽，老抽，糖，半碗水焖煮五分钟
7.看汤汁差不多收汁，给生粉水，搅拌均匀
8.放入葱段，关火出锅
9.成品
