1.榆黄菇1斤2.将榆黄菇去根,大朵撕开3.加入适量淀粉4.倒入清水,没过蘑菇!用筷子朝着一个方向搅!(以便清洗干净蘑菇底部的纹缝里的脏物)5.锅中水烧沸,倒入榆黄菇焯水(煮八分熟)6.捞出备用!葱切末,鸡蛋打散,成蛋液7.锅中热油,倒入蛋液8.待蛋液炒凝固后,即时出锅!(保持鸡蛋嫩滑的口感)9.锅中再次热油,加入葱花爆香10.放入焯过水的榆黄菇,倒入生抽翻炒片刻11.加入炒好的鸡蛋12.放入盐13.加入味精炒匀14.盛盘即可小贴士清洗菇类最好的办法,就是加入淀粉和水,可使蘑菇清洗的干净彻底哦
1.榆黄菇1斤
2.将榆黄菇去根,大朵撕开
3.加入适量淀粉
4.倒入清水,没过蘑菇!用筷子朝着一个方向搅!(以便清洗干净蘑菇底部的纹缝里的脏物)
5.锅中水烧沸,倒入榆黄菇焯水(煮八分熟)
6.捞出备用!葱切末,鸡蛋打散,成蛋液
7.锅中热油,倒入蛋液
8.待蛋液炒凝固后,即时出锅!(保持鸡蛋嫩滑的口感)
9.锅中再次热油,加入葱花爆香
10.放入焯过水的榆黄菇,倒入生抽翻炒片刻
11.加入炒好的鸡蛋
12.放入盐
13.加入味精炒匀
14.盛盘即可
小贴士清洗菇类最好的办法,就是加入淀粉和水,可使蘑菇清洗的干净彻底哦
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