川北涼粉的营养价值和功效

川北涼粉食材

川北涼粉的做法

1.准备好凉粉，切长条

2.放入盘中

3.准备姜蒜，切末

4.取一空碗，放入姜蒜末，放入两勺生抽

5.一勺醋，半勺味精，半勺鸡精（不吃味精，鸡精，醋的选择添加）

6.放入一勺香油

7.少许花椒油（喜欢麻辣的多加花椒油和小米辣）

8.一勺豆豉（老干妈豆豉酱最好）

9.1勺郫县豆瓣酱和香辣酱混合的酱（根据喜好添加）

10.少许砂糖（可不加）

11.辣椒油三勺，搅拌均匀

12.佐料淋在凉粉上面，撒上小葱、小米椒、香菜末

13.完成

很多佐料可以根据喜好，有的人不吃葱香菜，或者醋，里面的调味料筛选一下添加即可

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