蒜香烧茄盒具有治胃癌,抗衰老,降低胆固醇,保护心血管,清热解暑等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食;手【术前】不宜吃茄子。
1、准备好茄子清洗干净
2、姜、葱切碎粒、放入肉馅中,根据自己的口味加适量的盐、花椒粉、鸡精、食用油、蚝油搅拌均匀。
3、拌好的肉馅
4、大蒜拍碎
5、用刀在茄子中间划开口子
6、把肉馅夹在茄子中间
7、锅中加油烧热,依次放入茄子,中火将茄子煎熟至变色
8、两面都煎好而且中间肉馅已熟的茄子
9、淋上适量的蚝油并把大蒜放入锅中,用铲子慢慢翻动,使每个茄子都均匀沾上蚝油。
10、已经入味均匀烧好的茄子
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