蒜香烧茄盒

适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。禁忌人群:茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。

蒜香烧茄盒的营养价值和功效

蒜香烧茄盒具有治胃癌,抗衰老,降低胆固醇,保护心血管,清热解暑等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。

禁忌人群:茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。

1、准备好茄子清洗干净

2、姜、葱切碎粒、放入肉馅中，根据自己的口味加适量的盐、花椒粉、鸡精、食用油、蚝油搅拌均匀。

3、拌好的肉馅

4、大蒜拍碎

5、用刀在茄子中间划开口子

6、把肉馅夹在茄子中间

7、锅中加油烧热，依次放入茄子，中火将茄子煎熟至变色

8、两面都煎好而且中间肉馅已熟的茄子

9、淋上适量的蚝油并把大蒜放入锅中，用铲子慢慢翻动，使每个茄子都均匀沾上蚝油。

10、已经入味均匀烧好的茄子

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