贝壳面
1.把贝壳用盐水泡出沙子洗净，姜切丝，青菜洗净，火腿切片。2.锅里水烧开，下贝壳，加适量油、姜丝、料酒。3.见贝壳一张嘴就夹起。4.把汤汁倒入碗中沉淀几分钟。5.再把汤汁倒入锅中（注意碗底的不要，防止有一些沙子），加少许盐，下入面条。6.煮至筷子能夹断。7.盛于碗中。8.把青菜下锅煮至变色，捞到面碗中。9.再把贝壳下锅稍微加热。10.把汤连贝壳一起倒入面碗中，加入火腿即可。小贴士贝壳一张嘴就要夹起，否则会变老；煮过贝壳的汤稍微带咸，要注意盐的用量。味精或鸡精就不要放了，贝壳汤已经够鲜了。
贝壳面的营养价值和功效
贝壳面食材
贝壳面的做法
1.把贝壳用盐水泡出沙子洗净，姜切丝，青菜洗净，火腿切片。
2.锅里水烧开，下贝壳，加适量油、姜丝、料酒。
3.见贝壳一张嘴就夹起。
4.把汤汁倒入碗中沉淀几分钟。
5.再把汤汁倒入锅中（注意碗底的不要，防止有一些沙子），加少许盐，下入面条。
6.煮至筷子能夹断。
7.盛于碗中。
8.把青菜下锅煮至变色，捞到面碗中。
9.再把贝壳下锅稍微加热。
10.把汤连贝壳一起倒入面碗中，加入火腿即可。
小贴士贝壳一张嘴就要夹起，否则会变老；煮过贝壳的汤稍微带咸，要注意盐的用量。味精或鸡精就不要放了，贝壳汤已经够鲜了。
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