香菇土豆小公鸡
1.小公鸡剁好，洗净，土豆，香菇（用开水炒一遍）改刀，葱，姜，辣椒切好，备用2.起锅，油热依次放入麻椒，姜，葱，辣椒，郫县豆瓣酱，炒出香味3.加入小公鸡，翻炒10分钟4.鸡肉稍微紧致，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，，蒸鱼豉油，香叶，翻炒5分钟5.加清水，盖过鸡块，大火炖20分钟，转小火30分钟6.加入土豆，香菇，炖10分钟7.装盘，上桌
香菇土豆小公鸡的营养价值和功效
香菇土豆小公鸡食材
香菇土豆小公鸡的做法
1.小公鸡剁好，洗净，土豆，香菇（用开水炒一遍）改刀，葱，姜，辣椒切好，备用
2.起锅，油热依次放入麻椒，姜，葱，辣椒，郫县豆瓣酱，炒出香味
3.加入小公鸡，翻炒10分钟
4.鸡肉稍微紧致，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，，蒸鱼豉油，香叶，翻炒5分钟
5.加清水，盖过鸡块，大火炖20分钟，转小火30分钟
6.加入土豆，香菇，炖10分钟
7.装盘，上桌
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