金沙鸡翅
金沙鸡翅的营养价值和功效
金沙鸡翅食材
金沙鸡翅的做法
1.首先把鸡翅洗净 切花刀方便入味也更容易熟
2.放入盐 鸡精 胡椒粉 糖 酱油 蚝油 料酒和洋葱搅拌均匀 腌制至少半个小时 不着急就冰箱冷藏隔夜
3.这是之前包月饼剩下的咸蛋黄 一直冰箱冷冻了 因为是熟的 解冻就可以了 如果大家用生的 需要蒸熟
4.放保鲜袋里 用擀面杖擀碎
5.这是腌制了两个小时的鸡翅
6.锅里放油 小火煎制
7.一面金黄色后翻面 不要来回翻 尽量保持鸡皮的完整
8.然后鸡翅盛出 用剩余的油煸香咸蛋黄
9.像这样都是细腻的泡沫就可以了
10.放入鸡翅翻炒 都挂住蛋黄就可以出锅了
11.盛出装盘 把锅里剩余的蛋黄也淋在上面
12.家里没小葱了 点缀了一点蒜苗 也不错。
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