洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋，是中国的一道日常生活中所熟知的菜品。
洋葱炒鸡蛋的营养价值和功效
洋葱炒鸡蛋具有杀菌,促消化,降压降脂,补钙,防癌抗癌,延缓衰老等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【高血压、动脉硬化】等【心血管疾病】患者。
禁忌人群:【皮肤瘙痒】性疾病、【眼疾、胃病】患者慎食。
洋葱炒鸡蛋食材
洋葱炒鸡蛋的做法
1、准备好食材：洋葱，鸡蛋，葱。
2、刀沾水（可以有效防止洋葱辣眼睛），将洋葱切小块儿备用，葱洗净切段。
3、鸡蛋加一点点盐，一点点料酒，几滴醋打散。
4、下锅煎至金黄色、将鸡蛋用铲子快速划成小块，盛出备用。
5、锅中再入适量底油，油热入洋葱翻炒至断生，略略变软。
6、加入鸡蛋翻匀，调入适量盐，一点点水翻匀。
7、撒入葱段炒匀，即可关火出锅。
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