凤爪花生煲的营养价值和功效

凤爪花生煲食材

凤爪花生煲的做法

1.鸡爪在水里浸泡10分钟左右，清洗干净，剁去指甲。

2.花生浸泡在水里约半小时左右。

3.大葱倾斜切段，姜切片，准备花椒八角。

4.锅里添水，倒入适量的料酒去除鸡爪的腥味。

5.水烧开后倒入步骤1的鸡爪煮沸，煮出血水捞出。

6.将煮好的鸡爪剁成两半。

7.砂锅添水，将步骤3和步骤6倒入砂锅。

8.砂锅上灶开火，烧开后转小中火慢慢煲。

9.鸡爪煲1小时左右放入泡好的花生，盖上盖子继续煲。

10.45分钟后放入盐和鸡精粉盖上盖子再煲10分钟左右就可以了。

11.成品图。

花生泡一下可以去除花生的苦涩味。盐的用量按个人口味添加。所有食材的用量是两个人的份。

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