乌鸡雷公根汤的营养价值和功效

乌鸡雷公根汤食材

乌鸡雷公根汤的做法

1.雷公根泡水洗净备用

2.洗好的雷公根，切段如图备用

3.选好的乌鸡洗净备用

4.葱，当归，红枣，生姜如图备用

5.乌鸡洗净，锅中放入清水，水烧开倒入乌鸡焯水两分钟左右，捞出洗净，沥干水分，把乌鸡，生姜，葱，红枣，当归，适量盐，加入清水开始煲

6.大火烧开，转小火煲30分钟，开盖倒入雷公根继续煲15分钟，加入鸡精，葱，调味即可出锅，清香爽口的乌鸡汤就煲好了

7.乌鸡雷公根汤效果图

乌鸡一定要焯水一下，这样汤更美味

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