鹿茸花旗参炖乌鸡汤的营养价值和功效

鹿茸花旗参炖乌鸡汤食材

鹿茸花旗参炖乌鸡汤的做法

1.乌鸡斩大件、清洗干净

2.乌鸡焯水、捞起过冷水、清洗干净

3.花旗参清洗干净、浸泡半天、（浸泡过花旗参更容易出味）

4.清洗干净、鹿茸、枸杞、红枣（去核）、姜（去皮切片）

5.把所有材料放入炖盅内、加入适量清水、盖上炖盅盖、（浸泡花旗参的水一起加入炖盅内）

6.锅里加入适量清水、放炖盅、隔水炖2-3个小时、饮用前放盐、（炖汤的时间长、注意锅里的水、没水要加水、在炖汤的过程中不要打开炖盅盖）

7.成品、（趁热喝汤吃肉）

小贴士

1、炖汤的时间长、注意锅里的水、没水要加水、在炖汤的过程中不要打开炖盅盖。2、鹿茸属于名贵药材、炖汤可以保住原料的原汁不被流失。3、忌吃空心菜、白萝卜、会影响药材效果。

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