素炒三丁
素炒三丁，是以山药、豆腐、辣椒、牛肉粉为原料制作的一道菜品。
素炒三丁的营养价值和功效
素炒三丁具有具有益中气,止泻痢,利小便,消痈肿功效,还可治脾胃不适,呃逆呕吐,心腹胀痛,口渴泻痢等病症等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可,尤其适合【脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂】等【中气不足】患者宜食。
禁忌人群:由于豌豆多吃会腹胀,易产气,因而【尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎】患者不宜食用；此外,【糖尿病、消化不良】者也要慎食。
素炒三丁食材
素炒三丁的做法
1、准备好所有的材料
2、胡萝卜去皮洗净切粒，玉米粒、豌豆洗净备用
3、锅中放适量的清水烧开后下适量的盐和油，放入胡萝卜粒焯水一分钟
4、放入玉米粒焯水半分钟
5、最后放入豌豆焯水半分钟，
6、捞出过凉水沥干水分备用
7、锅中倒入适量的油烧热后放入所有的蔬菜丁翻炒片刻
8、加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火
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