菲力牛排的营养价值和功效

菲力牛排食材

菲力牛排的做法

1.牛排解冻后，常温静置三十分钟

2.去掉筋膜

3.用厨房绳捆扎整齐

4.磨上海盐和黑胡椒

5.表面涂一层油

6.土豆切丝焯水

7.沥干水加盐和黑胡椒调味

8.放入模具压实

9.做成饼状

10.小番茄烤至起皱、开裂

11.大火将厚煎锅烧冒烟，放入牛排

12.三分钟翻面，加小块黄油融化

13.侧面煎一周圈

14.架起牛排盖上锡纸，醒牛排五至七分钟

15.另起锅化黄油土豆饼两面煎至金黄

16.剪去捆绳，摆盘

17.酱汁倒入煎牛排的原锅加热

18.浇在牛排上

19.一道增肌的菲力牛排就做好了

20.我是浤辰，来香哈一起交流吧

小贴士

这个火候和时间煎出的牛排近五分熟。煎法式土豆饼时入锅要轻，煎成型后再翻面。否则会散掉。

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