大黄米年糕卷的营养价值和功效

大黄米年糕卷食材

大黄米年糕卷的做法

1.大黄米洗净备用。

2.草莓酱备用。

3.大黄米用高压锅蒸20分钟。

4.蒸好后用硅胶产稍微碾碎。

5.把碾好的黄米铺在保鲜膜上抹匀。

6.在铺上草莓酱。

7.象做蛋糕卷那样把它卷起。

8.卷好后，放冰箱冷藏定型（时间自己掌握）。

9.从冰箱拿出。

10.小刀沾点水把大卷切成小块。

11.装盘。

12.因为草莓酱有点酸，我在切好的年糕卷上撒了点砂糖，中和一下酸味。

蒸黄米的水量比蒸大米饭的水量稍微多一点，看个人喜好。喜欢吃硬的就少放点水，但是也得比蒸米饭的水要多。年糕有点黏装盘时底下沾点熟黄豆粉。

Hash：3ac3181f45168f9eb20e4139e82fd277504a2638