拌凉苦荞面的营养价值和功效

拌凉苦荞面食材

拌凉苦荞面的做法

1.准备食材，凉拌面的特色就是放入所有自己喜欢的食材。

2.锅里下水加入枸杞，水开下苦荞面，充分煮8分钟面软，焖2分钟，过凉水备用。

3.黄瓜、胡萝卜、白菜切丝，蒜瓣拍碎切末。

4.拌三丝，将切好的丝和蒜放入大碗中，加生抽、醋、盐、糖、香油拌匀备用，腌制一会，味道更佳(忘记拍照了)。

5.豆腐皮蒸锅蒸2分钟，取出切丝。

6.鸡蛋打散加少许盐，摊成两份薄鸡蛋饼，将其中一份切丝。

7.芝麻酱挖半勺，加少许盐用温水稀释成浓稠的芝麻酱备用。

8.将凉透的苦荞面盛入大碗中，加豆腐皮，火腿拌匀。

9.加入拌好的三丝、鸡蛋丝、芝麻酱和花生碎。

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