超柔软牛奶切块面包的营养价值和功效

超柔软牛奶切块面包食材

超柔软牛奶切块面包的做法

1.准备一下所需要的食材。

2.除黄油和盐外所有原料投入面包机缸中，开启和面程序，15分钟。

3.面团成团可以拉出厚膜后，加入黄油和盐继续开启和面程序20分钟。

4.直至面团扩展阶段，可以轻松拉出薄而有弹性的手套膜状态。

5.把面团整理一下醒发至原来的2倍大，手指戳个洞不回缩即可。

6.把面团整理一下，拍出空气。

7.分成8个均等的小面团，分别揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

8.取一个小面团擀成牛舌状，翻转后一头用手指按薄，如图所示。

9.卷起，依次做好其他的面团即可。

10.把面团搓成长条，其余面团依次做好即可。

11.依次做好放入烤盘，烤盘尺寸22厘米。

12.放入烤箱40度酵50分钟，烤箱中放一碗温水保持湿度。

13.发酵至原来的2倍大，放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤25分钟左右。

14.出炉后倒扣脱模。

15.切成自己喜欢的小块即可。

16.成品图

17.成品图

18.成品图

小贴士

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。密封保存。

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