素凉面的营养价值和功效

素凉面食材

素凉面的做法

1.这是凉面配菜(可根据个人喜好更换)

2.这是料汁配菜。

3.黄豆芽焯熟。

4.黄瓜，红萝卜，紫甘蓝清洗干净。

5.黄瓜，紫甘蓝，红萝卜切丝，与焯熟的黄豆芽备用。

6.大蒜一头切末备用。

7.盛入碗里。

8.1/2勺五香粉

9.2勺盐。

10.2勺白糖。

11.一勺辣椒面。

12.起锅烧油，直到冒烟。

13.泼在调料上。

14.搅拌均匀。

15.再加入6勺陈醋。

16.2勺生抽。

17.再加入30ml纯净水。

18.搅拌均匀。

19.再加上油炸花生(非必选)，我用了苋菜下面条(可随意更换)。调了两个料汁，一个有辣椒的，一个没有。配菜齐备。

20.下面条煮至翻滚两次，中间点水一次。

21.下入苋菜叶。我只用了苋菜叶，没有用杆，太硬，口感不适合吃面条。

22.煮至翻滚。

23.捞出过凉水。

24.盛入碗里。

25.铺上刚才准备好的配菜。

26.撒入葱花香菜。

27.油炸花生米。

28.浇入3勺调好的料汁。

29.可以开吃啦。

30.来个现场版。

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