蛤蜊蛋花汤的营养价值和功效

蛤蜊蛋花汤食材

蛤蜊蛋花汤的做法

1.蛤蜊加入淡盐水放着养养让它们吐吐沙。

2.把吐完沙的蛤蜊洗干净。

3.锅中加水烧开。

4.放入蛤蜊煮至开口即可捞出。

5.把汤汁倒到大碗里，放置一旁静置十五分钟沉淀。

6.把蛤蜊肉取出来。

7.葱切末姜切丝，葱白和葱绿分开放。

8.淀粉加水调好，鸡蛋打散备用。

9.锅里加入适量的油烧热。

10.放入葱白和姜丝煸香。

11.加入沉淀好的汤汁烧开，注意底部的沙和杂质不要倒进去。

12.分次加入淀粉水搅拌，黏稠度根据自己的口味。

13.淋入鸡蛋液。

14.放入蛤蜊肉和加入少许的盐搅拌均匀。

15.撒入葱花即可出锅了。

16.成品图。

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