巴沙鱼蒸娃娃菜的营养价值和功效

巴沙鱼蒸娃娃菜食材

巴沙鱼蒸娃娃菜的做法

1.巴沙鱼自然解冻，放案板片成鱼片

2.放入葱姜丝，料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟

3.放入淀粉抓匀

4.娃娃菜淡盐水中浸泡10分钟，洗净，掰开铺入盘底

5.码上鱼片，腌鱼时的葱姜一起放入

6.蒸锅加水烧开，放入鱼盘，盖上盖子，大火蒸8分钟，关火后虚蒸3分钟即可

7.蒸好后的葱姜取出不要，重新铺上葱丝

8.起锅烧热，放入花生油，烧至冒烟，淋到葱丝上

9.利用锅中余温，倒入蒸鱼豉油，将蒸鱼豉油淋到鱼片上即可

10.一道鲜美可口的巴沙鱼蒸娃娃菜就做好了！

小贴士

巴沙鱼也可以用龙利鱼或者鳕鱼。

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