烧脑花的营养价值和功效

烧脑花食材

烧脑花的做法

1.首先将脑花上面的膜撕掉放入料酒腌制

2.将所有的材料都切碎放好

3.锅里放入油，油热以后将姜末，蒜末，泡姜，泡椒，酸豆角入锅炒熟，然后放水烧开

4.将腌制好的脑花放入锅里烧20分钟

5.起锅前放入青红辣椒，少量的盐，味精，鸡精，十三香调味，最后放入小葱

6.最后的成品图

放盐的时候要尝尝汤汁的味道，泡姜和泡椒，还有酸豆角都是有盐份的，不要放多了盐不然会很咸，斯点血膜的脑花一定要用料酒腌制，会去掉脑花的腥味

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