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1.蘑菇清洗干净,用热水焯一下,过凉水后切成小丁。
2.肉切丁
3.葱,姜切丝,
4.冷锅下油,放姜煸炒一下,放肉丁翻炒,炒到肉丁变色,
5.放蘑菇翻炒,
6.翻炒均匀后放适量清水,翻炒均匀
7.放酱翻炒,
8.放葱,味精,翻炒均匀,
9.出锅。
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