蒸鸡蛋
蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，可用作私房菜食谱，可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。
蒸鸡蛋的营养价值和功效
蒸鸡蛋具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
蒸鸡蛋食材
蒸鸡蛋的做法
1、首先打入两个鸡蛋在碗中
2、用搅蛋器均匀搅透 ，上面的泡沫过滤掉
3、加入温开水至大半碗，放入盐，油，在用搅蛋器搅下至盐融化
4、放入蒸锅，蒸15分钟，上面盖个盘子，家里有保鲜膜也可蒙一层保鲜膜，这样预防在蒸的途中水煮气掉入碗中影响鸡蛋的美观
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