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1.水果茄子洗净切花型!
2.锅中放油,油热加入花椒粉一小勺,放入茄子煎,将茄子煎至两面都软为止。
3.将西红柿切碎,加入茄子中略煎出汁。
4.把生抽,麻油,盐,蒜沫放入小碗,调匀!
5.均匀倒入锅中茄子上,大火烧开收汁即可!美味的油煎茄子就做好了!
6.装盘装饰!
切花型是不能切到底,留有一定的连接8,茄子不能散架。
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