香辣煎茄子
香辣煎茄子的营养价值和功效
香辣煎茄子食材
香辣煎茄子的做法
1.茄子洗净，大块备用
2.将一勺料酒、一勺生抽、一勺香油、一勺醋、适量盐、辣椒酱，放入水淀粉中调成酱料
3.将辣椒切碎，蒜切泥
4.锅内放油烧热，将茄子放进去小火煎熟后盛出
5.锅底油烧热，将大蒜和辣椒放进去炒香，然后将酱汁放进去大火烧开
6.将茄子放进去炖煮一分钟，大火收汁即可出锅
小贴士盐要少放，因为豆瓣酱和生抽都有咸味；茄子不能太小块，否则熟了后就没有形状了！祝友友们用餐愉快！
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