大花卷的营养价值和功效
大花卷食材
1.面粉加入酵母,糖,泡打粉和成面团,发酵二倍大,面肥有蜂窝即可,手指沾粉戳个坑,把食用碱水倒满小坑中揉均
2.在加入少许干面粉揉成团
3.松驰五分钟
4.用擀面杖擀薄,抹一层香油或食用油,撒少许盐
5.从一边卷起
6.切成等量相同段
7.先抻拉开
8.在对折
9.拧成花卷
10.全部完成放入蒸屉上
11.冷水入锅,小火开锅改大火蒸15分钟
12.白白暄暄的花卷熟了
小贴士
冷水上蒸锅能使花卷在里面二次发酵,开锅转大火蒸熟
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