大花卷的营养价值和功效

大花卷食材

大花卷的做法

1.面粉加入酵母，糖，泡打粉和成面团，发酵二倍大，面肥有蜂窝即可，手指沾粉戳个坑，把食用碱水倒满小坑中揉均

2.在加入少许干面粉揉成团

3.松驰五分钟

4.用擀面杖擀薄，抹一层香油或食用油，撒少许盐

5.从一边卷起

6.切成等量相同段

7.先抻拉开

8.在对折

9.拧成花卷

10.全部完成放入蒸屉上

11.冷水入锅，小火开锅改大火蒸15分钟

12.白白暄暄的花卷熟了

冷水上蒸锅能使花卷在里面二次发酵，开锅转大火蒸熟

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