甜甜圈饼干的营养价值和功效

甜甜圈饼干食材

甜甜圈饼干的做法

1.萌萌哒的甜甜圈

2.萌萌哒

3.黄油室温软化后加入细砂糖打发至体积膨胀

4.再分两次加入鸡蛋液继续打发均匀

5.然后将竹炭粉和低筋面粉混合过筛

6.放入面糊中翻拌均匀，成面团

7. 面糊装入保鲜袋中，用擀面杖擀平

8.用慕斯模具或者其它的小工具按压出甜甜圈的形状（如图所示）

9.接着按压出中心圈，我用的是大号的裱花嘴哦（如图所示）

10.放入预热好的烤箱165度烘烤18分钟

11.然后制作糖霜：首先把蛋白打至粗泡，加入糖粉继续搅打至提起打蛋器呈现柔软弯勾

12.然后慢慢加入柠檬汁搅拌至浓稠（滴落的纹路过几秒会融合变平整即可）

13.在制作好的糖霜中滴入几滴食用色素，拌匀后装入一次性裱花袋，对饼干进行装饰

14.待稍微干后再撒上装饰珠糖，喜欢的还可以融化巧克力给画上可爱的表情的哦

1、糖霜饼干操作时要十分小心，而且有的步骤是需要在上一步完全晾干后才进行的，大面积的底色糖霜晾干时间比较久，建议放半小时再操作； 2、糖霜晾干可以放密封容器中，放上干燥剂，或是烤箱80度预热，预热好后关闭再把糖霜饼干放入晾干； 3、糖霜的状态根据图案需要来调制，一般多调几次就会好撑握的； 4、做好的糖霜饼干一定要密封干燥来保存。

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