菠萝鸡丁的营养价值和功效

菠萝鸡丁食材

菠萝鸡丁的做法

1.鸡腿去骨去皮

2.切成小丁

3.加入料酒，生抽，盐，生粉，生姜，小葱和少许油，抓捏均匀，腌制15分钟

4.菠萝去掉中间的硬芯，然后切成鸡肉丁大小的丁，放淡盐水中浸泡10分钟

5.红椒同样切丁

6.不粘锅烧热，倒入少许油，热锅凉油，倒入鸡丁，快速滑散至变色

7.加入红椒丁和沥干水分的菠萝丁，大火翻炒2分钟，加少许盐调味

8.可口的菠萝鸡丁出锅咯

1：滑炒鸡丁时，一定要用凉油，炒变色后即可加入配菜2：放入菠萝后，尽量快速翻炒，以免菠萝出水，影响口感3：还可以选用鸡胸肉来做，这样还可以省去去骨的步骤，随自己喜好。

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