凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。食材有紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精等。
凉拌紫甘蓝的营养价值和功效
凉拌紫甘蓝具有预防衰老,抗氧化等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；对于【腹腔手术、胸外科手术】后,【胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。
凉拌紫甘蓝食材
凉拌紫甘蓝的做法
1、西兰花切一半，洗干净
2、切成细条
3、准备一个盆，放入适量盐、醋、白糖、一点生抽 葱、鸡精、辣椒粉（可以不加）
4、放入紫甘蓝拌均匀，腌制15分钟
5、切点葱花
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