嫩牛炒乌冬面

适宜人群:一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。禁忌人群:【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

嫩牛炒乌冬面的营养价值和功效

嫩牛炒乌冬面具有长肌肉,提高免疫力力,补铁补血,抗衰老等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

禁忌人群:【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

1、加调料：牛肉切丝装入碗里，加1汤匙酱油，1汤匙料酒，半茶匙胡椒粉，1茶匙盐，半汤匙食用油。

2、搅拌：搅拌均匀，腌制半小时。

3、炒牛肉：锅内倒入2汤匙食用油。烧热后放入5g姜丝，150g牛肉，炒至变色盛出。

4、放入蔬菜：锅内留少许底油，放入10g辣椒段，炒香后，放入5g胡萝卜丝，25g卷心菜丝。

5、翻炒：翻炒均匀。

6、放入乌冬面：蔬菜6成熟后放入200g乌冬面，翻炒几下，再加入半汤匙老抽，半汤匙蚝油，半茶匙盐。

7、炒面：不停翻炒，使其食材不要粘锅。

8、加入熟牛肉：食材九成熟后，加入熟牛肉，少许葱花翻炒均匀后，装盘。

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