自制发糕的营养价值和功效

自制发糕食材

自制发糕的做法

1.准备材料

2.南瓜去皮，切成小块，上锅水开蒸十五分钟

3.蒸熟后把南瓜放入碗内，用丸子压成泥

4.面粉与南瓜泥，酵母粉放在一起，揉成比较光滑的面团

5.一个碗内抹匀油，把面团放到碗内

6.用保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵。直到面团发酵到二倍大

7.放上白芝麻和黑芝麻

8.凉水上锅，水开二十分钟后关火，三分钟后揭开锅盖。晾凉以后脱膜，装盘

小贴士：1南瓜本身带有水分，和面时不需要再加水2南瓜泥晾凉再加入面粉和酵母粉，不然温度过高会*酵母3在模具里抹油是为了发糕蒸熟后方便脱膜4关火后一定要过三分钟以后再揭开锅盖，不然会回缩5蒸熟后最好等发糕晾凉后再脱膜，这样脱膜出来的效果比较完美

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