发面小鼓饼的营养价值和功效

发面小鼓饼食材

发面小鼓饼的做法

1.发好揉好的面团一个，

2.搓长条分几个小剂子，这个剂子大小都可以，

3.再把小剂子揉圆，像揉馒头一样揉法，

4.揉好用手掌按扁，

5.开始擀圆，擀的有一分多厚吧，

6.几个面剂照这样都擀好，放一边让其醒发一会，烙饼的面团饼不要醒发过度，像这样醒发十七八分钟就可以，

7.下一步骤，准备好芝麻，

8.葱花，尽量切的碎点，备用，

9.鸡蛋液准备好，

10.饼已经醒发好喽。准备好平底锅，锅热倒少量油。把醒发好的饼放锅里，

11.鸡蛋液给刷上，

12.再把芝麻撒上，尽量撒的均匀点

13.最后撒上葱花，盖好锅盖子，小火慢慢烙。大约烙三分钟后停火，停几分钟后再开小火慢烙几分钟，要勤看着点，注意别胡就行，

14.看看吧，鼓起来喽，给饼翻过来小火慢烙一分钟，时间久了怕把葱花烙胡，

15.烙好的饼是这样滴，鼓的很厉害，

16.很松软，趁着热吃味道好极了！

就是一定要注意，烙第一面时候，烙几分钟后停火放几分钟后再开小火慢烙几分钟后，把饼翻过来烙一分钟后出锅。要注意看着点别把饼烙胡就行。

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